Cuisiner la recette : Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes

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Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes

Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.

C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.

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Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

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