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Tendrons de veau de lait et aubergines confites, chutney de tomate en aigre doux persillé et Boquerones
Une recette de Michel Portos, chef du fameux restaurant Saint-James à Bouliac près de Bordeaux !
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Michel portos : les meilleures recettes
Poésie et mélange des cultures pour Michel Portos. Une technique culinaire solide mise au service de la créativité d'un chef !
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Idée recette :
'Casse croûte' de thon de Méditerranée
Article recommandé :
Michel Portos, Le Saint-James, Bouliac
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Michel Portos
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