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Jablecznik (gâteau à la compote de pomme)
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Par Adeline

C'est une recette polonaise : d'apparence il a l'air sec mais en fait il ne l'est pas du tout ; en effet la crème fraîche le rend moelleux et humide.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure1,5 c. à c. de levure
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Compote de pommesCompote de pommes
  • Lait½ verre de lait
  • Crème fraîche0,33 pot de crème fraîche
  • Sucre130 g de sucre
  • Beurre83 g de beurre fondu
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine500 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez tous les ingrédients sauf la compote de pommes et pétrissez la pâte.

  3. 2

    Divisez la en 2 et étalez une couche au fond du moule.

  4. 3

    Étalez la compote (attention il ne faut pas trop en mettre au bord sinon le gâteau va déborder).

  5. 4

    Placez la dernière couche de pâte .Pincez les bords. Vous pouvez mettre du jaune d'oeufs sur le dessus pour lui donner une petite couleur doré.

  6. 5

    Faite cuire environ 1 h à 200°C. Vérifier en cours de cuisson.

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