Jarret de porc confit

Faire dorer la viande dans une cocotte allant au four.

Éteindre le feu et ajouter vos oignons coupés en quartier, l'ail entier pelé, le cumin pour ma recette j'ai mis 1bonne càs, du sel, poivre, thym.

Mettre le couvercle et enfourner dans le four préchauffé à 130° pendant 3h.

Et voilà votre repas est prêt !

Je l'ai servi avec un petit riz blanc et une sauce papa (piments oiseau, émincés d'oignons, citron, sel, huile).