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A vos sushis !

Pour le sujet à traiter, il faut partir des sushis au sens large en prenant le Japon pour source, mais en élargissant le sujet à une variété de mélange et de texture.

Il s'agira de proposer des recettes qui s'adresseront à :
- ceux qui voudront retrouver les classiques,
- ceux qui voudront de l'originalité,
- ceux qui n'aiment pas le poisson mais qui aime la cuisine japonaise,
- ceux qui veulent aussi du sucré.

Nous faisons notre possible pour vous sélectionner à chacun au moins une recette dans le livre avec les contraintes des choix éditoriaux de l'éditeur, qui souhaite avoir avant tout le livre le plus varié possible.

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