Voir le commentaire
2h 10min
Facile
Budget moyen
Par Laura
Viande extra fondante.
Ingrédients
4 personnes
-
800 g de joues de porc
-
30 cl de bière
-
200 g de champignons de Paris
-
20 cl d'eau
-
2 oignons
-
3 carottes
-
2 tomates
-
1 blanc de poireau
-
20 g de beurre
-
2 gousses d'ail
-
1 cube de bouillon
-
1 cl d'huile
-
2 pincées de paprika
-
3 pincées de sel ou sel fin
Matériel
-
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler ail et oignon, mettre dans le bol et régler 5 sec vitesse 5, racler les bords. Mettre les joues, l'huile et le beurre et régler 12 minutes vitesse 1 en sens inverse à 100°. Ajouter la bière et poursuivre 3 minutes.
- 2
Ajouter l'eau, le cube, les carottes et poireaux, lavés et coupés en rondelles, la tomate en quartiers, ajouter le paprika, saler et régler 1 heure à 100° sens inverse. Nettoyer les champignons, couper les en 4 et ajouter les, régler 35 minutes en sens inverse, vitesse mijotage à 100°.
Commentaires