• Connexion
  • Inscription
Keftedes au cumin et ouzo
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Tajine de kefta de bœuf aux herbes fraîches Video 1 sur 15
@ Maryat
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
M
Par Mary sur son blog : En direct d'Athènes
Délicieux pour l'apéritif...un avant goût de la cuisine Grecque !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 verre à liqueur d'ouzo
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Farinefarine
  • Huile de friturehuile à friture
  • Origan1 1/2 càc d'origan
  • Cumin1 càc de cumin
  • 1/2 pain blanc rassis
  • Oignon1 gros oignon haché
  • Oeuf2 œufs
  • Viande hachée600 g de viande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire tremper le pain rassis dans de l'eau.
    Essorer.
    Mettre en miettes (vous pouvez le passer au robot).
    Mélanger le pain et la viande hachée à la main.
    Ajouter l'oignon, les oeufs, le cumin, l'origan, l'ouzo, le sel et le poivre et bien malaxer.
    Laisser reposer 1 heure au frigo.
    Former des petites boules, les rouler dans la farine et les faire frire.
    Vous pouvez les manger chaudes ou froides...


    Le lendemain, elles peuvent être réchauffées dans une sauce tomate...

Conseils

Découvrez son blog : En direct d'Athènes !

Commentaires

Idées de recettes