Kouign amann choco (MAP)

Faire une pâte à pain avec la MAP avec dans l'ordre l'eau, le sel, la farine et la levure (1h30).

Etaler votre pâte en un grand rectangle et y étaler 200 g de beurre, 100 g de cassonade et les pépites.
Replier dans le sens de la longueur en 3 et patienter 5 min.

Faire un 1/4 de tour, étaler la pâte en rectangle, la replier en 3 et patienter 5 min.

Etaler la pâte en cercle et la placer dans une tourtière.

Faire des stries en losanges sur le dessus.
Y déposer le reste de beurre et de cassonade.

Enfourner 30 min four préchauffé th 7 (210°C).