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Très facile
Bon marché
Petits sablés grecs aux amandes
traditionnellement réalisés pour Noël
Ingrédients
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200 g de beurre pommade (mou)
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450 g de farine
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150 g de sucre en poudre
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250 g de sucre glace
- 125 g d'amandes entières, avec la peau
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3 cs de fleur d'oranger
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1 pincée de vanille en poudre
- 1 cs d'ouzo
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2 œufs
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sel
Préparation
- 1
Faire blanchir le beurre et le sucre. Ajouter le ouzo, la vanille, les oeufs et une pincée de sel.
Verser la farine petit à petit en mélangeant, puis les amandes.
Couvrir et laissez reposer 30 minutes.
Préchauffer le four à 170°.
Former un long rouleau avec la pâte et la découper en tronçon de 5 cm, puis leur donner une forme de croissant. - 2
Déposer une plaque + papier sulfurisé et cuire 15/20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis arroser les kourabiédes d'eau fleur d'oranger.
Saupoudrer allègrement les gâteaux de sucre glace.
Conseils
Trempé dans un thé : juste divin
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