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Photo par : khady6
Photo par : roline

Un gâteau traditionnel.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Mélanger les 80 grammes de sucre avec les 3 oeufs. Travailler le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite la farine, la levure et la pincée de sel.

Étape 2 :

Mettez la pâte dans un moule rectangulaire et faîtes cuire à feu doux.

Étape 3 :

Après 15 minutes de cuisson environ, démouler sur une serviette mouillée et répandre de la crème de marron sucrée ou de la confiture sur le biscuit.

Étape 4 :

Rouler le biscuit et le placer sur un plat de service.

Étape 5 :

Prendre ensuite 200 g de chocolat de cuisine et faire fondre dans une casserole en le couvrant d'un peu d'eau bouillante. Quand le chocolat est mou, jeter l'eau et bien remuer le chocolat avec une cuiller en bois. Ajouter 50 grammes de beurre. Vous pouvez à votre convenance ajouter du café avec le chocolat fondu pour rendre le nappage plus malléable.

Étape 6 :

Verser le chocolat sur la bûche et bien lisser avec une spatule.

La bûche de noël

Ingrédients
(6 personnes)

  • une pincée de sel
  • 50 g de beurre
  • un c. à café de levure
  • 130 g de farine
  • 3 œufs entiers
  • 80 g de sucre

Etape 1 :

Mélanger les 80 grammes de sucre avec les 3 oeufs. Travailler le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite la farine, la levure et la pincée de sel.

Etape 2 :

Mettez la pâte dans un moule rectangulaire et faîtes cuire à feu doux.

Etape 3 :

Après 15 minutes de cuisson environ, démouler sur une serviette mouillée et répandre de la crème de marron sucrée ou de la confiture sur le biscuit.

Etape 4 :

Rouler le biscuit et le placer sur un plat de service.

Etape 5 :

Prendre ensuite 200 g de chocolat de cuisine et faire fondre dans une casserole en le couvrant d'un peu d'eau bouillante. Quand le chocolat est mou, jeter l'eau et bien remuer le chocolat avec une cuiller en bois. Ajouter 50 grammes de beurre. Vous pouvez à votre convenance ajouter du café avec le chocolat fondu pour rendre le nappage plus malléable.

Etape 6 :

Verser le chocolat sur la bûche et bien lisser avec une spatule.

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Conseils

Mettre au frais toute la nuit.Saupoudrer de sucre glace avant le service.

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Commentaires

super mais un peu tros sucré

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Voici une autre recette de bûche toute simple sans beurre et qui réussi à tout les coups. A voir sur mon blog : http://lucie-naturelle.blogspot.com/2011/12/buche-de-noel.html

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Je vais la faire le jour de Noel fourrée de purée de mangues et décorée de macarons sur le glaçage. Je vous en dirai des nouvelles ! il m'en faut 4 pour le lundi soir! ! ! pas trop longue à faire, j'innoverai encore pour le fourrage !

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Rien à voir avec une vraie génoise ni une vraie crème au beurre. Aucun moelleux, sensation caoutchouteuse, même si l'aspect peut faire illusion... RECETTE A REALISER SI VOUS VOULEZ VOUS FACHER AVEC VOS CONVIVES !

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