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35min
Très facile
Bon marché
Une petite crèpe à la tomate roulée garnie de produits frais
Ingrédients (8 personnes)
- 3 œufs50 cl de lait1 cas d'huilesel200 gr de tomate pelée3 grosse càs de concentré de tomatePour la garniture500 gr de ricotta ou Cottage Cheesepersil5 tranches de jambon200 gr d'épinards frais cuitspoivrons rouges
- Pour 5 grosses crèpes
- Pour la pâte à crèpes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Faire bouillir de l'eau, y plonger une grosse tomate et la sortir presque aussitôt.
L'éplucher.
L'ajouter aux ingrédients (oeufs, lait, huile, sel, concentré) dans le blender.
Mixer.
Faire cuire les crèpes.
Battre la ricotta avec le ketchup.
Etaler sur la crèpe.
Y poser le jambon, les epinards puis le poivron rouge, saler.
(Pour le poivron : Faire cuire au grill dans du papier aluminium. Au sortir su four, laisser quelques minutes dans une poche alimentaire. Eplucher.)
Enrouler.
Conseils
la garniture varie en fonction de vos gouts...
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