La cuisine d'Anna Purple
L'interview
Qui êtes-vous ?
Une maman de 2 enfants en congé parental devenue sur le tard complètement fan de cuisine ! J'aime cette idée de cuisiner de bons produits et de nourrir ma famille le plus sainement possibleâ?¦ Manger local et bio est une de mes priorités et puis c'est pour ma part un acte écologique ! Après je dois être honnête il m'arrive (pour les soirs « pressés ») d'ouvrir des boites de ravioli pour ma fille mais j'essaye le plus souvent que ça reste occasionnel ! Eduquer mes enfants au bon goût et au plaisir de manger est essentiel ! Cuisiner est un bon moyen d'échapper à mon quotidien de maman et de me vider la tête tout en préparant de bons petits plats ! C'est un pur plaisir et un réel moteur !
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Beaucoup de mes amis me faisaient des compliments sur ma cuisine et certains me disaient de créer un blog mais je trouvais cela compliqué et je ne pensais pas à l'époque être à la hauteur ! Mais j'ai fini par me lancer, cela a mis plus de deux mois avant que le rendu de mon blog me plaise et depuis je pense tous les jours aux nouvelles recettes que je pourrais cuisiner et poster !
Comment est née votre passion ?
Quand j'étais célibataire me faire à manger m'ennuyer profondément et je détestais tout ce que je faisais mais c'était parce que je n'utilisais pas les bons condiments, les bonnes épices qui donnent du goût à un plat ! Et puis l'envie et le plaisir n'étaient pas là et ce sont pour moi les deux ingrédients essentiels dans la cuisine ! Mais depuis que je suis en couple, j'ai envie de faire plaisir et de partager de bons moments à table avec ma petite tribu. En plus mon conjoint a fait l'école hôtelière comme moi et il m'apprend pas mal de choses car il s'intéresse aussi à la cuisine (on a chacun nos plats fétiches) mais depuis que j'ai enfilé mon tablier H-24, il est beaucoup moins derrière les fourneaux !
J'aime dans la cuisine cette possibilité infinie de créer de recettes, il y a tellement d'alliances possible, c'est pour moi « No limit » et j'adore ça !
Une petite histoire de cuisine ?
Tout d'abord quand je suis en cuisine c'est moi la chef lolll et gare a celui qui vient perturber ma quiétude ! Et dès que mon conjoint cuisine il faut que je mette mon grain de selâ?¦ Je peux vite stresser si je ne suis pas dans les temps ! Alors les émissions culinaires j'aime beaucoup, je regarde assez souvent mais très peu pour moi, je me ferais vite un noeud à l'estomac !
Pour la petite histoire jusqu'ici je n'avais jamais fait de pâtisserie dite élaborée mais il y a quelques temps j'ai voulu essayer de faire « les meringues de Mercotte » et je ne savais pas comment me servir d'une poche a douilleâ?¦ Ce fût un réel carnage j'aurais du prendre une photo ! Il y en avait même par terre, c'est direâ?¦ loll : Je peux encore voir la tête de ma petite princesse disant a son papa « rhohhh maman elle est en a mis de partouuuuuutttt ! ». Aujourd'hui encore on peut dire que j'ai deux mains gauches quand il s'agit de m'en servir !
Un dernier mot ?
Ravie que mon blog est retenue votre attention, j'essaye toujours d'être le plus clair possible dans mes explications et que mes recettes donnent envie d'être cuisinées !
Je vous dis donc à très vite j'espère sur mon blog ou peut-être à Paris en avril pour le salon, je me suis inscrite et j'ai hâte d'y être et d'apprendre pleins de choses ! Mon aventure culinaire ne fait que commencerâ?¦
Merci beaucoup !