La gâteau de ma maman...

Battre les 3 oeufs entiers (avec un robot, un fouet électrique ou à la main),
ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et le sachet de levure, toujours en fouettant.
Terminez en ajoutant le lait, puis l'huile de tournesol. La pâte doit être onctueuse et aérée ( il doit y avoir des bulles d'air à la surface si vous avez fouetté suffisamment).

Beurrez et farinez un moule de la forme de votre choix, plongez-y la pâte, puis enfournez dans un four bien chaud à thermostat moyen.

Pour savoir si le gâteau est cuit: il doit avoir une croûte bien dorée et lorsque vous enfoncez la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir propre (sans résidus de pâte sur la lame).

Vous pouvez remplacer la farine par de la maïzena, moins calorique et plus légère.

Si vous désirez agrémenter ce gâteau, vous pouvez par exemples utiliser
- confitures
- crème anglaises de tout parfums
- crème pâtissière
- pâte à tartiner de tout type
- sirop d'érable
- compotes
- sauce au chocolat ou autres
- glaces etc...