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45min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une soupe mystère, faite d'un mariage de saveurs incroyables!
Ingrédients (5 personnes)
- 1c café de bouillon de légumes
-
2 pincée de fleur de sel ou 1 1/2 de gros sel
-
2 boîtes de fromage à tartiner
- aux herbes de préférence
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2 L d'eau (ou 2L de bouillon de poule)
-
2 cubes de bouillon de poulet
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800 g de champignons
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800 g de chair à saucisse
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1/2 verre de vin
-
4 poireaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer très fin les champignons (5mm sur 5mm) et les poireaux (idem).
- 2
Pour faire plus simple, vous pouvez les passer au hachoir, sans que cela devienne de la purée !ajouter les pincées de sel dans le bouillon et y mettre à cuire les champignons et les poireaux émincés pendant 25 min.
- 3
Faire cuire pendant ce temps la chair à saucisse5 min, le temps qu'elle brunisse, puis la verser dans le bouillon de poule contenant les champignons et le poireau. - 4
Y mettre les 2 boîtes de fromage à tartiner, bien mélanger. Il est fondu parfaitement en 5 min. resalé si besoin, poivrer (toujours en fin de cuisson) et... c'est près !
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