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Photo par : kekeli

Une très ancienne recette, mais toujours d'actualité.

  • Icone toque Difficile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (2 personnes)

Étape 1 :

Battre le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la cannelle et 1/3 du lait froid et mélanger. Chauffer le reste de lait.

Étape 2 :

Lorsque le lait est bien chaud, hors du feu ajouter le mélange précédent. Remettre sur le feu quelques minutes puis ajouter le rhum.

Étape 3 :

Déguster très chaud.

Lait de poule cannelle et rhum

Ingrédients
(2 personnes)

  • 2 c à s de rhum
  • 3 c à s de sucre
  • 1 /2 c à c de cannelle
  • 1 jaune d"œuf
  • 50 cl de lait demi écrémé

Etape 1 :

Battre le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la cannelle et 1/3 du lait froid et mélanger. Chauffer le reste de lait.

Etape 2 :

Lorsque le lait est bien chaud, hors du feu ajouter le mélange précédent. Remettre sur le feu quelques minutes puis ajouter le rhum.

Etape 3 :

Déguster très chaud.

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