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35min
Moyen
Assez cher
Par Laura
Pour un diner de Saint-Valentin par exemple.
Ingrédients
2 personnes
-
1 langouste
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5 cl d'huile
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1 jaune d'oeuf
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1 c. à s. de moutarde
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2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire décongeler la langouste la veille. Faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau. Laisser refroidir.
- 2
Mettre le jaune dans un bol, saler et ajouter la moutarde, ajouter l'huile en filet.
- 3
Couper la langouste en deux et servir.
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