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17min
Moyen
Assez cher
Par Vanderzwalm eva (EvaBien)
Quelle bonheur de choisir sa langouste fraîche! Le meilleur repas? Ouuui!
Ingrédients
2 personnes
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250 g de beurre mou
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2 langoustines
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2 échalotes
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1 c. à s. de persil frais hâché
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2 c. à s. de jus de citron vert
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2 gousses d'ail hachées
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2 c. à s. de chapelure
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¼ c. à c. de tabasco
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer les langoustines (nettoyer et rincer) ensuite coupe la carapace en deux sur la longueur et placer les dans un plat destiné aller au four.
- 2
Mélanger dans votre saladier le beurre avec le persil, les échalotes, l'ail, le jus de citron vert et ajouter la sauce Tabasco et de la chapelure. Mélanger bien avec l'assaisonnement de votre choix.
- 3
Étaler le beurre à l'ail sur la chair des langoustines. Faire cuire au four pendant 7 min. Servir avec du riz, pommes de terre frites et une petite salade.
Conseils
Vérifier que votre produit est bien fraîche, c'est tout.
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