Lasagne aux légumes rapide

Allumer le four a 180°C
Mettre les carottes couper en petits dés dans de l'eau bouillante pendant 20 min. Faite aussi bouillir les 3 feuilles a lasagne pendant 15 min.

Pendant ce temps, couper la courgette et les champignons en petits dés et les faire revenir dans un petit peu d'huile pendant 5 min et y rajouter les carottes cuites. Laisser cuire pendant 15 min.

Prendre un moule à cake et mety mettre un feuille de lasagne au fond. Superposer avec un peu de sauce tomate et la moitié des légumes puis remettre une feuille de lasagne et renouveler l'opération. Pour finir, mette la dernière feuille de lasagne et le fromage râpé.

Enfourner pendant 30 min.