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Photo par : 750 grammes

Une recette de lasagnes légères, riches en légumes et vraiment savoureuses ! Parfaites quand on veut allier forme et gourmandise !

  • Facile
  • Bon marché
  • 60 min
  • 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 6 feuilles de lasagnes sèches

Pour la sauce

  • parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 2 feuilles de laurier 
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • sel, poivre
  • 2 petits oignons
  • 1 poivron rouge
  • 2 petites boîtes de thon au naturel
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 petites courgettes 
  • 1 aubergine
  • 1 boîte de tomates concassées

Pour le hachis de tomates séchées

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • une vingtaine de feuilles de basilic
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 10 tomates séchées

Préparation

Étape 1 :

Emincez les oignons et la gousse d'ail. Coupez les courgettes, le poivron et l'aubergine en dés. Faites rissoler les oignons et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les légumes et les 2 feuilles de laurier. Rajoutez un fond d'eau et couvrez. Laissez mijoter 15 minutes, puis ajoutez la boîte de tomates concassées. Remuez, couvrez et laissez mijoter une trentaine de minutes en remuant de temps en temps. 

Étape 2 :

Préparez le hachis de tomates séchées. Dans un mixer, mettez 10 tomates séchées, 1 gousse d'ail, une vingtaine de feuilles de basilic et 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Mixez. 

Étape 3 :

Rajoutez de l'huile d'olive et mixez à nouveau. Réservez. 

Étape 4 :

Retirez la sauce du feu et rajoutez le thon, que vous aurez préalablement émietté. 

Étape 5 :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Badigeonnez un plat à gratin d'huile d'olive. Disposez 2 feuilles de lasagnes, puis une couche de sauce, un peu de hachis, quelques tranches de mozzarella puis à nouveau 2 feuilles de lasagnes. Répétez l'opération. Terminez par une couche de sauce, un peu de hachis et des morceaux de mozzarella. Saupoudrez le plat de parmesan. Enfournez pendant une trentaine de minutes. 

Étape 6 :

Les lasagnes sont prêtes lorsqu'elles ont pris une belle couleur dorée. Eteignez le four et laissez le plat au chaud pendant une dizaine de minutes, ce sera ainsi plus facile de les découper. 

Lasagnes provençales au thon

Ingrédients
(6 personnes)

  • 6 feuilles de lasagnes sèches

Pour la sauce

  • parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 2 feuilles de laurier 
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
  • sel, poivre
  • 2 petits oignons
  • 1 poivron rouge
  • 2 petites boîtes de thon au naturel
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 petites courgettes 
  • 1 aubergine
  • 1 boîte de tomates concassées

Pour le hachis de tomates séchées

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • une vingtaine de feuilles de basilic
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 10 tomates séchées

Etape 1 :

Emincez les oignons et la gousse d'ail. Coupez les courgettes, le poivron et l'aubergine en dés. Faites rissoler les oignons et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les légumes et les 2 feuilles de laurier. Rajoutez un fond d'eau et couvrez. Laissez mijoter 15 minutes, puis ajoutez la boîte de tomates concassées. Remuez, couvrez et laissez mijoter une trentaine de minutes en remuant de temps en temps. 

Etape 2 :

Préparez le hachis de tomates séchées. Dans un mixer, mettez 10 tomates séchées, 1 gousse d'ail, une vingtaine de feuilles de basilic et 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Mixez. 

Etape 3 :

Rajoutez de l'huile d'olive et mixez à nouveau. Réservez. 

Etape 4 :

Retirez la sauce du feu et rajoutez le thon, que vous aurez préalablement émietté. 

Etape 5 :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Badigeonnez un plat à gratin d'huile d'olive. Disposez 2 feuilles de lasagnes, puis une couche de sauce, un peu de hachis, quelques tranches de mozzarella puis à nouveau 2 feuilles de lasagnes. Répétez l'opération. Terminez par une couche de sauce, un peu de hachis et des morceaux de mozzarella. Saupoudrez le plat de parmesan. Enfournez pendant une trentaine de minutes. 

Etape 6 :

Les lasagnes sont prêtes lorsqu'elles ont pris une belle couleur dorée. Eteignez le four et laissez le plat au chaud pendant une dizaine de minutes, ce sera ainsi plus facile de les découper. 

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Commentaires

un régal, léger et facile à faire . A préparer aussi à l'avance

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Très bonne recette qui change des lasagnes traditionnelles

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ok

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Absolument excellent !!! et très original! Un truc : les préparer la veille et les laisser la nuit au frigo ainsi la sauce imbibe les feuilles de lasagne. A faire cuire le lendemain c'est plus moelleux.

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