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20min
Moyen
Budget moyen
Ingrédients (6 personnes)
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2 gousses d'ail
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1 oignon
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2 c à c de fond de veau
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1 c à c de sucre
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Persil
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Thym
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50 cl de lait
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200 cl de coulis de tomate
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20g de farine
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350g de viande de bœuf haché
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20g de beurre
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100g de fromage râpé
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100g de beurre
- Pâtes à lasagne fraîche (de préférence)
Préparation
Préparation :
- 1
Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande haché et saler, poivrer.
Ajouter le coulis de tomate et le sucre. - 2
Diluer le fond de veau avec 200 ml d'eau. Ajouter à la sauce et ajouter le persil et le thym.
- 3Pour la béchamelFaire fondre le beurre avec la farine, ajouter le lait. Laisser épaissir.
Ajouter le fromage. - 4
Monter les lasagnes
Commencer par une couche de pâtes, ajouter une couche de bolognaise, puis une couche de pâte, recouvrir de béchamel. Renouveler l'opération. Finir par une couche de gruyère.
Cuire 35 min au four à 180 °C.
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