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5min
Très facile
Budget moyen
Le lassi est une boisson originaire de l'inde à base de yaourt. Elle existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par exemple à la rose, à la mangue, à la framboise ou aux fruits de la passion. En Inde, le lassi est souvent dégustée en dehors des repas. C'est très rafraîchissant !
Ingrédients (4 personnes)
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5 c à s de sucre en poudre
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3 gouttes de colorant rouge (facultatif)
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3 gouttes d'eau de rose (ou d'arôme de rose)
- 1/4 de c à c de cardamome verte pilée
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1/2 pot de lait demi-écrémé
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25 cl de glace pilée (facultatif si on ajoute 10 cl d'eau)
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4 pots de yaourt nature (type yaourt à la grecque)
Préparation
Préparation :
- 1
Mélangez tous les ingrédients et les battre à l'aide d'un fouet (ou d'un mixeur) jusqu'à la formation de bulles.
- 2
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Puis, versez le lassi dans les verres.
Conseils
Note : L'arôme de rose se trouve dans les épiceries indiennes ou africaines.
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