• Connexion
  • Inscription
Le colombo de poulet
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (1 note)
Voir le commentaire

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri
Par Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri

Une délicieuse recette qui me rappelle de bien beaux et bons souvenirs!

Ingrédients (4 personnes)

  • Aubergine1 aubergine
  • ThymThym
  • PersilPersil
  • OignonOignon
  • AilAil
  • Pomme de terrePommes de terre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Épices pour colombo100g de poudre de colombo
  • 2 c à c de graines à roussir
  • Cuisse de poulet4 cuisses de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laisser mariner (1 à 2h voire plus) la viande avec la moitié de la poudre de colombo.

  2. 2

    Faire revenir les graines à roussir dans une poêle quelques secondes.
    Ajouter l'oignon et l'ail émincés et les faire revenir dans l'huile quelques minutes.
    Ajouter le reste de la poudre à colombo, un peu d'eau et la viande.
    On peut également rajouter des morceaux de pomme de terre et de l'aubergine.
    Couvrir et laisser cuire 30min.

Commentaires

Idées de recettes