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Photo par : Amora

Un en-cas plein de surprises.

  • Facile
  • Bon marché
  • 15 min
  • 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 12 tranches de pain de mie (aux céréales, pain de campagne, pain de mie complet)
  • 4 tranches de jambon de Bayonne ou jambon blanc
  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 4 c à s de Moutarde Douce Pimentée Amora
  • 60g de parmesan en poudre
  • 200g de mâche
  • 250g de tomates cerise
  • Huile d’olive

Préparation

Étape 1 :

Préchauffez le four à 210°C (Th.7)

Epluchez et hachez l’oignon rouge. Taillez les tomates en tranches.

Epluchez puis écrasez grossièrement la chair de l’avocat que vous mélangerez avec l’oignon haché.

 

Étape 2 :

Badigeonnez légèrement les tranches de pain d’un peu d’huile d’olive. Sur une des tranches, étalez la moutarde puis posez les tranches de tomate, l’avocat et 1/2 tranche de jambon. Recouvrez avec l’autre tranche de pain de mie puis recommencez une nouvelle fois ces étapes. Parsemez le dessus de la dernière tranche de pain avec un peu de parmesan. 

 

Étape 3 :

Enfournez vos croques environ 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit joliment doré.  

Accompagnez le croque d’une salade de mâche et tomates cerise.

Le Croque-Amora Moutarde douce pimentée

Ingrédients
(4 personnes)

  • 12 tranches de pain de mie (aux céréales, pain de campagne, pain de mie complet)
  • 4 tranches de jambon de Bayonne ou jambon blanc
  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 4 c à s de Moutarde Douce Pimentée Amora
  • 60g de parmesan en poudre
  • 200g de mâche
  • 250g de tomates cerise
  • Huile d’olive

Etape 1 :

Préchauffez le four à 210°C (Th.7)

Epluchez et hachez l’oignon rouge. Taillez les tomates en tranches.

Epluchez puis écrasez grossièrement la chair de l’avocat que vous mélangerez avec l’oignon haché.

 

Etape 2 :

Badigeonnez légèrement les tranches de pain d’un peu d’huile d’olive. Sur une des tranches, étalez la moutarde puis posez les tranches de tomate, l’avocat et 1/2 tranche de jambon. Recouvrez avec l’autre tranche de pain de mie puis recommencez une nouvelle fois ces étapes. Parsemez le dessus de la dernière tranche de pain avec un peu de parmesan. 

 

Etape 3 :

Enfournez vos croques environ 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit joliment doré.  

Accompagnez le croque d’une salade de mâche et tomates cerise.

Conseils

Astuce : Si vous n’avez pas de four vous pouvez colorer vos croques sur chaque face dans une poêle antiadhésive.

Recettes suggérées

Vous regardez : Croque-monsieur roulé
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