Le gratin de choucroute, inventé par Charles Christ lui-même !

Etaler dans un plat allant au four une couche de choucroute Charles Christ. Couvrir d'une couche de purée de pommes de terre. Parsemer de gruyère râpé et de chapelure. 

Gratiner à four très chaud. Servir accompagné d'une viande ou d'un poisson. Ce gratin est un vrai délice pour petits et grands ! 

Il permet de varier les menus et est l'occasion idéale de faire goûter la choucroute aux enfants ! Petite astuce : vous pouvez même transformer ce gratin en parmentier de choucroute en intercalant une couche de viande hachée cuisinée. Malin !