Ce mille feuille de crêpes est très frais, idéal pour l'été en entrée ou pour un buffet !
Ingrédients
-
8 crêpes salées
-
1 citron
-
1 boite de crabes
-
6 oeufs durs
-
100 g de mayonnaise
-
1 avocat
-
4 tranches de saumon fumé
-
1 petite boîte de thon au naturel
-
4 feuilles de salade
-
3 tomates
Préparation
- 1
Dans un saladier, mettez la mayonnaise, le thon et le crabe.
Ajoutez le jus d'un demi citron, mélangez soigneusement l'ensemble.
Coupez les tomates en rondelles.
Epluchez et dénoyautez l'avocat et coupez-le en lamelles.
Râpez les œufs durs. - 2
Déposez une crêpe sur une assiette puis badigeonnez-la mayonnaise au thon et crabe.
Placez une feuille de salade, 3 rondelles de tomate et 3 lamelles d'avocat.
Saupoudrez d'œufs durs râpé puis couvrez l'ensemble avec une crêpe. - 3
Badigeonnez la crêpe de mayonnaise au thon et crabe.
Placez une feuille de salade, 3 rondelles de tomate et 3 lamelles d'avocat.
Saupoudrez d'œufs durs râpé puis couvrez l'ensemble avec une crêpe. - 4
Refaites l'opération jusqu'à épuisement des crêpes.
Finissez avec une crêpe que vous décorez le haut par le reste d'œuf dur haché - 5
Filmez l'assiette avec le gâteau de crêpes et laissez au frais pour 24 h.
Découpez des parts et dégustez ce gâteau de crêpes salées avec une salade.
Conseils
Préparer vos crêpes à l'avance afin qu'elles soit froides lors du dessage du mille feuilles.
Vous pouvez également remplacer les crêpes par des galettes de sarrasin. Garder les restes de crudités, ils pourront être utile pour la décoration.
N'oubliez pas de conserver votre mille-feuille au frigo au moins 24h !
Commentaires