Dans cette saga découvrez Pâtisserie premiers pas, Desserts pâtissiers comme un chef, Grands classiques comme un chef et Grands classiques premiers pas.
Dans Pâtisserie premiers pas, découvrez les bases de la patisserie et aussi 50 recettes illustrées en pas à pas.
Gâteau marbré, Tarte au flan au chocolat ou Bugnes à la fleur d'oranger sont quelques parfums sucrés issus de ce livre.
Desserts pâtissiers comme un chef est un ouvrage pour les cuisiniers confirmés. Des recettes plus élaborées, des gestes plus techniques vous aideront à devenir des pros de la pâtisserie.
Essayez Un parfait glacé à la vanille, des Financiers à l'huile d'olives ou des tartelettes aux figues et crème au chocolat blanc et sirop de porto.
Grands classiques premiers pas, vous épaule pour acquérir les bases de la cuisine française. 70 techniques et 50 recettes illustrées en pas à pas sauront vous faire progresser en cuisine.
Escalopes de veau panées, Salade de haricots coco aux coques et Lotte à l'américaine n'auront plus de secret pour vous, grâce à cet ouvrage.
Grands classiques comme un chef est un livre pour les plus confirmés. dans ce livre plein d'idées, découvrez des astuces, mais aussi 50 recettes gourmandes qui feront de vous un as en cuisine.
Poulet rôti en croûte de sel, Maquereaux en escabèche ou Magret de canard aux cerises sont quelques aux techniques ardues que vous allez maîtriser rapidement.
Une collection aux mille et une astuces et riche en photo pour devenir un chef en cuisine.
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