Je commente cette recette
40min
Très facile
Bon marché
Des légumes croquants à la sauce de curry et tomate. Plutôt épicés !
Ingrédients
4 personnes
-
1 carotte
-
200 g d'haricots
-
2 courgettes
-
2 boites de double concentré de tomates
-
1 gousse d'ail
-
2 c. à s. de curry
-
1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- 2
Ajouter le curry et une tasse d'eau. Mélanger.
- 3
Ouvrez et ajoutez le double concentré de tomate, mélanger et laisser réduire.
- 4
Ajouter tous les légumes. S'il n'y a pas assez de jus et que ça risque d'accrocher, ajouter un peu d'eau. Fermer et laisser mijoter environ 20 min.
- 5
Vérifier la cuisson. Servez en accompagnement.
Commentaires