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De délicieux légumes grillés à la plancha, pour accompagner vos viandes et poissons, des légumes pleins de saveurs et de couleurs !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 poivrons
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • Huile d'olive
  • Thym et romarin
  • Sel

Étape 1 :

Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez le coeur et coupez-les en lanières.

Étape 2 :

Lavez la courgette, ôtez les extrémités et coupez-la en tranche d'environ 1 cm sur la longueur, tout en conservant la peau.

Étape 3 :

Lavez l'aubergine, ôtez les extrémités et coupez-la en tranche d'environ 1 cm sur la longueur, tout en conservant la peau.

Quadrillez chaque tranche d'aubergine avec la pointe d'un couteau. Badigeonnez-les d'eau avec un pinceau pour faciliter la cuisson.

Étape 4 :

Lavez les tomates, coupez-les en trois (en rondelles) dans le sens de la longueur.

Étape 5 :

Salez les légumes d'une pincée de sel et d'herbes fraîches : thym, romarin, ...

Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive.

Étape 6 :

Déposez les légumes sur une plancha bien chaude. Les aubergines et les poivrons sont plus longs à cuire donc placez-les en premier sur la plancha.

Légumes grillés à la plancha

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 poivrons
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • Huile d'olive
  • Thym et romarin
  • Sel

Etape 1 :

Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez le coeur et coupez-les en lanières.

Etape 2 :

Lavez la courgette, ôtez les extrémités et coupez-la en tranche d'environ 1 cm sur la longueur, tout en conservant la peau.

Etape 3 :

Lavez l'aubergine, ôtez les extrémités et coupez-la en tranche d'environ 1 cm sur la longueur, tout en conservant la peau.

Quadrillez chaque tranche d'aubergine avec la pointe d'un couteau. Badigeonnez-les d'eau avec un pinceau pour faciliter la cuisson.

Etape 4 :

Lavez les tomates, coupez-les en trois (en rondelles) dans le sens de la longueur.

Etape 5 :

Salez les légumes d'une pincée de sel et d'herbes fraîches : thym, romarin, ...

Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive.

Etape 6 :

Déposez les légumes sur une plancha bien chaude. Les aubergines et les poivrons sont plus longs à cuire donc placez-les en premier sur la plancha.

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