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15min
Facile
Bon marché
517 kcal
/ personnes
Un délicieux dessert britannique composé d'une base de shortbread recouverte d'un curd au citron.
Ingrédients
6 personnes
Pour le shortbread
-
180 g de farine
-
120 g de beurre mou
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60 g de sucre
Pour la crème au citron
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3 oeufs
-
225 g de sucre
-
3 citrons
-
25 g de farine
Préparation
Préparation :
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, battez le beurre mou à la fourchette. Ajoutez la farine et le sucre, puis travaillez à la main pour obtenir une pâte homogène.
- 2
Étalez la pâte dans un moule carré. Enfournez pour 15 min.
- 3
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine.
- 4
Zestez un citron et pressez-les tous. Ajoutez le tout dans le saladier et mélangez bien. Versez cette préparation sur le fond de shortbread, puis enfournez à nouveau pour 15 min.
- 5
Laissez totalement refroidir, puis coupez en barres ou en carrés.
Nutrition
517kcal26% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
72.8 gsucres29% AR*
20 gmatières grasses29% AR*
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