Qu'est-ce que la Fête de la Gastronomie ?
La fête de la Gastronomie est un événement gouvernemental qui se décline sur tout le territoire en une série de manifestations labellisées (banquets populaires, dégustations, visites d'entreprises, expositions, conférences, animations de rueâ?¦) associant les chefs, les entreprises, les artisans, les collectivités territoriales et les fédérations professionnelles du secteur.
Les temps forts de l'année 2014
Des initiatives locales et des projets culinaires variés, dédiés au partage de la table se développent partout en France et s'exportent jusqu'à l'étranger. Cette année la Fête de la Gastronomie a choisi de mettre à l'honneur l'amour des gestes et l'excellence des savoir-faire.
A la date du 15 septembre, ce sont plus de 7 700 projets et évènements qui sont référencés sur le site Fête de la Gastronomie. Chacun peut initier des projets et inscrire ses événements jusqu'au week-end de la Fête de la Gastronomie.
Pique-niquez avec les « petits pots à partager » du parrain Guillaume Gomez
Afin d'inciter le grand public à participer lui aussi à la Fête et l'encourager à créer ses propres événements, le parrain Guillaume Gomez a concocté une série de « petits pots à partager » spécialement pour la Fête : 8 recettes à bas coûts (5 salées et 3 sucrées).
Facilement réalisables, ces recettes ont vocation à être reproduites et partagées par toutes et tous. Ce projet inédit propose à chacun d'inscrire son événement sous le titre « Pique-niquez avec Guillaume Gomez » et de partager les « petits pots » entre voisins, entre amis ou en famille, chez soi ou en plein air. Alors, à vos fourneaux ! Le public est invité à un atelier de fabrication des « petits pots », en présence de Guillaume Gomez, suivi d'un pique-nique géant le dimanche 28 septembre au domaine national de Saint-Cloud en Ile-de-France (plus d'informations à venir sur le site de la Fête).
Les recettes des petits-pots sont disponibles gratuitement sur le site internet en version téléchargeable, notamment au format set de table (A3).
« Recettes de Chefs ! Et vous, laquelle allez-vous tenter aujourd'hui ? »
Des chefs de talents ont composé des recettes simples et gastronomiques pour mettre à l'honneur les saveurs et les produits authentiques des territoires :
David Beauvais, Cédric Burtin, Alexandre Cane, Mauro Colagreco, Gaëtan Crespin, Eric Delerue, Julien Diaz, Christophe Dufossé, Arnaud Faye, Marc Haerberlin , Patrick Jeffroy, Joël Kichenin, Arnaud Lallement, Christian Le Squer , Régis Marcon , Daniel Minet, Malika Olime, Ludovic Pouzelgues, Eric Pras, Andrée Rosier, Olivier Samin , Michel Sarran, Xavier Taffart, Jean-Luc Tartarin.
Tous se sont engagés à créer une recette :
- Avec des produits régionaux, mettant en scène nos terroirs et nos artisans ;
- Avec des produits de saison, pour inciter à manger frais à moindre coût ;
- S'inspirant de leurs découvertes et expériences à travers leurs parcours internationaux ;
- Créative et innovante, pour valoriser le savoir-faire des cuisiniers ;
- Dédiée aux amateurs de gastronomie ;
- Accessible au plus grand nombre au prix maximum de 7 euros par personne.
Deux recettes de chef seront mises en ligne, chaque jour à partir du 9 septembre, sur le site et ce, jusqu'au lancement de la Fête !