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Les idées vagues de Snapulk par Pascale

Par Chef Damien - le 05 octobre 2009

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...Connaître un produit, explorer les manières de le cuisiner, cela se parle, se raconte, se rêve, se parle...
 
De la cuisine, essentiellement dans la découverte du monde et des épices, mais aussi parfois la littérature, les expos, l'art, les idées que j'ai envie de partager avec ceux qui passent par là...
 
 
Pascale, Corbeil Esonnes, Ile de France
 
Découvrez son blog : Les idées vagues de Snapulk !
Découvrez sa recette fétiche :  Le poulet dhansak de Bombay
 
 
L'interview !
 
Je commence :
 
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Par hasard, sans vraiment d'idée précise au départ, si ce n'est le partage de quelques recettes apportées pour une fête entre copains. Sans que je m'y attende, quelques commentaires sont arrivés et, comme je faisais beaucoup de cuisine des îles de l'Océan Indien (je suis née à Madagascar), je me suis dit que c'était l'occasion d'offrir les recettes familiales à ceux qui les aimaient, rien de plus. Et puis cela a évolué dans des directions très diverses qui me surprennent moi-même !
 
Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?
Beaucoup ! Et ce qui me fait le plus plaisir, c'est que cela m'a permis de rencontrer des gens passionnants, généreux et avec lesquels j'ai pu créer des relations très chaleureuses, autres que virtuelles. Certains sont devenus des amis ! si, si, c'est possible !
Et j'ai beaucoup progressé en cuisine ! J'ai découvert des accords différents, des manières de faire, des produits que je n'utilisais jamais, et cette nouvelle façon de voir les choses me permet maintenant d'imaginer des recettes, ce que je n'aurais jamais pensé faire !
 
 
Aux cuisines du monde....

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Pourriez-vous rattacher vos recettes à un style ou mouvement culinaire ?Aux cuisines du monde. J'adore découvrir des nouvelles saveurs, le monde des épices...

La veine « apéritif dinatoire »...

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Un produit in et un produit out ? In : En plus des épices : les herbes aromatiques ; elles peuvent vraiment transformer une préparation banale en fête...

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