Œufs mimosa à la betterave

Vous cherchez une idée originale à servir en entrée ? Cette recette d'œufs mimosa à la betterave devrait remplir largement sa part du contrat. En effet, au lieu de faire la version classique à base de mayonnaise maison ou achetée dans le commerce, nous vous proposons de cuisiner une farce un peu plus originale. Elle est à base de betterave, mais aussi de fromage frais. Une fois disposées dans les assiettes, vos œufs mimosa devraient doublement surprendre les invités. Dans un premier temps, la couleur violette de la garniture devrait beaucoup les amuser. Afin de titiller les papilles et les curiosités, ne leur dites pas tout de suite que vous avez utilisé de la betterave. Enfin, la fraicheur ainsi que le mélange des saveurs devrait ravir les petits et les grands. Vous allez vous régaler !