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15min
Facile
Bon marché
Une verrines aux dés de tomates, une chantilly au chèvre et quelques gressins
Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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10 gressins
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4 tomates (petites)
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30 cl de crème liquide très froide
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200 g de chèvre
Préparation
Préparation :
Attente :
- Commencer par monter la crème liquide en chantilly. Une fois qu'elle est bien ferme, y incorporer le fromage de chèvre.
- Découper les tomates en petits dés réguliers.
- Réduire en miette les gressins.
- Mettre une couche de gressin au fond des verres ensuite une couche de crème et finir par une de tomate. Recommencer jusqu'à ce que le verre soit plein. Finir en saupoudrant de gressin.
- Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Servir très frais
- Commencer par monter la crème liquide en chantilly. Une fois qu'elle est bien ferme, y incorporer le fromage de chèvre.
Conseils
Pour ceux qui auraient du mal à trouver du chèvre "frais" il y a une autre alternative, vous prenez une bûche de chèvre, vous retirez la croute, et vous faites fondre afin d'avoir une pâte de chèvre. rajoutez un peu de crème épaisse(je dis bien épaisse) et ajouter tout ça à la chantilly!
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