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25min
Très facile
Assez cher
Par Mimm du Blog Les Délices de Mimm
Voici une recette de liqueur de chocolat, la recette est très facile, le plus dur est d'attendre un mois pour pouvoir la déguster !
Ingrédients
6 personnes
- 15 cl d'alcool à 90°
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1 sachet de sucre vanillé
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500 g de sucre
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100 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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½ l de lait entier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire tiédir le lait. Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole, ajouter le lait tiède progressivement en remuant pour éviter de former des grumeaux.
- 2
Faire cuire à feu vif sans cesser de remuer jusqu'à ébullition. Continuer de cuire à feu doux pendant 15 minutes tout en remuant.
- 3
Lorsque le mélange est complètement refroidi, ajouter l'alcool et filtrer à l'aide d'une passoire fine. Mettre en bouteille.
- 4
Attendre un mois avant de consommer.
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