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Ma galette des rois préférée
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3.8 / 5 (16 notes)
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@ Cristinab
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Avatar de Tininha
Par Tininha

Une très bonne recette,une galette assez épaisse, que des compliments, TROP BONNE

Ingrédients

10 personnes
  • Extrait d'amande amère1 c. à s. bombée(s) d'extrait d'amande amère
  • Lait1 goutte de lait
  • Beurre120 g de beurre mou
  • Pâte feuilletée2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • Sucre120 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Poudre d'amandes120 g de poudre d'amandes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans 1 saladier je mélange la poudre d'amandes et le sucre.Je mets le beurre coupé en petits dés au micro ondes a fondre 'pas à cuire' et je rajoute au mélange de poudre d'amandes, je mélange le tout et je mets la cuillère d'extrait d'amande amère et ensuite les 2 oeufs, je mélange le tout.

  2. 2

    Dans un plat 'leche-frites' je déroule ma pate feuilletée, je dispose le mélange au centre et sur les bords de la pate à tarte je badigeonne de l'oeuf battu avec une goutte de lait, je mets le deuxième disque de pate feuilletée dessus et je j'appuie bien sur les bords, pour que ça ne se décolle pas pendant la cuisson.

  3. 3

    Avec un pinceau à pâtisserie, je badigeonne le dessus de l'oeuf battu et avec une fourchette je fait quelques petits dessins dessus. Mettez au four pendant 40 minutes.Résultat meilleure qu'a la boulangerie.Bon appétit

Conseils

Aa c'est la base de la recette, moi je préféré quand la galette est bien épaisse et je n'hésite pas a rajouter 1 ou 2 cuillères de poudres d'amande, par contre, il faut rajouter les mêmes cuillères de sucre.

Nutrition

671kcal34% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
49.5 gsucres20% AR*
48.5 gmatières grasses70% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes