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45min
Très facile
Bon marché
Recette du Maghreb à base de pomme de terre que l'on peut agrémenter de divers ingrédients.
Ingrédients (6 personnes)
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Sel
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Poivre noir
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Ail en poudre
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Cumin
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Fromage
- 4 portions la vache qui rigole et une petite poignet de gruyère râpé
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Farine
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Huile pour friture
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2 œufs
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Persil
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400g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez les pommes de terre, faites les cuire dans de l'eau dans de l'eau bouillante.
- 2
Lorsqu'elles sont cuites égouttez et écrasez-les avec une fourchette.
- 3
Ajoutez les oeufs, les épices, le persil et les fromages. Mélangez bien et faites des boules. Aplatissez-les (moi je les ai mis dans des moules à tartelette pour qu'elles soient de la même taille).
- 4
Roulez-les dans la farine.
- 5
Faites frire les boulettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 6
Déposez sur du papier sopalin pour absorber l'excédant d'huile.
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