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30min
Facile
Bon marché
recette très simple
Ingrédients
6 personnes
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100 g de poudre d'amandes
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150 g de sucre glace
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70 g de blancs d’oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
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10 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Pour la ganache au chocolat
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20 g de beurre
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100 g de chocolat noir
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10 cl de crème liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace tamisé les deux mixture et réserver.
- 2
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel en ajoutant le sucre en poudre en deux fois, puis mélanger avec la poudre d'amande à la maryse, macaroner le mélange ajouter le colorant et l'arôme pistache.
- 3
Remplir une poche à d'ouille et faire des cercles sur une plaque chemisée d'un papier cuisson , laisser croûter 30 à 60 min, préchauffer le four à 150° cuire 15 à 20 min.
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