Petites madeleines salées , idéales pour un apéro plein de convivialité.
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Ingrédients
Étape 1 :
Préchauffer le four à 240°C (Th.8).
Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les jaunes d'oeufs. Mélangez.
Étape 2 :
Fouettez légèrement à la fourchette les blancs d'oeufs mais sans les monter. Les ajoutez au mélange précédent. Versez l'huile et mélangez au fouet.
Étape 3 :
Ajoutez le gruyère, le sel, le poivre et mélanger à nouveau. Ajoutez à la pâte le camembert coupé en dés.
Mélangez.
Étape 4 :
Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine et les mettre au four à 240°C (Th.8) pendant 4 mn puis à 180°C (Th.6) pendant 6 mn.
Étape 5 :
Vérifiez la cuisson. Démouler aussitôt.
Madeleine au camembert
Ingrédients
Pour 24 mini madeleines
- 80g de camembert
- Sel, poivre
- 15g de gruyère râpé
- 5 c à s d'huile
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
- 80g de farine
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Commentaires
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très bonne avec mes moules ça m'a fait 30 petits madeleines
Tres bonne