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23min
Très facile
Bon marché
Par Passion Céréales
Des madeleines au chocolat pour le goûter des petits comme des grands !
Ingrédients
8 personnes
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3 c. à s. de farine
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8 morceaux de chocolat
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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5 oeufs
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200 g de beurre doux
-
200 g de chocolat noir 70%
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie, jusqu'à ce que le chocolat soit très souple.
- 2
Le lisser très légèrement à la spatule ou à la maryse.
- 3
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que mélange blanchisse.
- 4
Ajouter la farine en tamisant puis verser le chocolat fondu.
- 5
Mélanger encore et incorporer le beurre fondu.
- 6
Verser l'appareil dans des moules individuels et mettre un morceau de chocolat au milieu de chaque moule en silicone.
- 7
Préchauffer le four à 180°C.
- 8
Faire cuire entre 8 à 10 minutes puis attendre 2 à 3 minutes avant de démouler.
Conseils
Vous pouvez baisser le chocolat noir à moins de 70% et donc réduire le taux de sucre.
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