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17min
Facile
Bon marché
Par A table les garçons !
Madeleines au pamplemousse.
Ingrédients
8 personnes
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3 oeufs
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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Goutte d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 pamplemousse rose
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1 pincée de sel ou sel fin
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200 g de farine
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1 c. à c. bombée(s) de levure chimique
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200 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le beurre avec la vanille à feux doux. Râpez le zeste du pamplemousse et pressez le fruit. Mélangez les oeufs, le sucre et 4 c à s de jus. Incorporez la farine, la levure et le zeste du pamplemousse. Incorporez le beurre à la pâte.
- 2
Laissez reposez pendant 2 h ou mieux toute une nuit au réfrigérateur.
- 3
Réchauffez le four à 180 °C, remplissez les moules à madeleines aux 3/4 et faire cuire 5 min puis 7 min à 160°C.
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