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Madeleines salées avec féta et tomates confites
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4.8 / 5 (16 notes)
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@ Lacasss
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Avatar de Sonia
Par Sonia

Faciles, cuisson rapide et elles restent moelleuses même le lendemain, s'il en restent.....

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • FetaFéta
  • Tomate confiteTomates confites à l'huile
  • Parmesan râpé50g parmesan râpé
  • Sel ou sel finUne pincée sel
  • Levure sèche1/2 sachet de levure sèche
  • Oeuf2 œufs
  • Huile d'olive40g huile d'olive
  • 80g farine de riz très fine sans gluten

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Tamiser la farine et la levure, ajouter le parmesan, le sel et le poivre.

  3. 2

    Mélanger avec une cuillère, incorporer l'huile et les oeufs.

  4. 3

    Couper en petits dés la féta et à petits morceaux les tomates égouttées, les inserant dans l'appareil.

  5. 4

    Verser dans le moule à mini madeleines et réserver au réfrigérateur 2 heures.

  6. 5

    Verser dans le moule à mini madeleines et réserver au réfrigérateur 2 heures.

  7. 6

    Faire refroidir et servir.

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