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Magret de canard de la mer
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Par Jacques Bertrand Lucas

Des filets de canards, et quand ils sont prêt, rajouter des salicornes, qui au préalable auront été dessalés. Les cuire comme des haricots vert. Servir le tout accompagné d'un verre de Muscadet. Bon appétit.

Ingrédients (2 personnes)

  • Bocal de salicorne acheté dans les marais
  • Magret de canardMagrets de canards

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Cuire les magrets à la poêle coté peau.
    Dessaler à grande eau les salicornes et les faire revenir à la poêle comme des haricots vert.

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