Makis de St Môret® aux herbes fraîches

Peler le demi poivron avec un économe puis le couper en très petits dés. Couper les tomates séchées en très petits dés aussi. Ciseler finement la ciboulette et la roquette.

Dans un grand bol, mélanger ensemble à la fourchette le St Morêt®, les dés de poivron et de tomates séchées, les herbes fraîches et sèches, assaisonner.

Poser devant soi la natte à sushis. Poser dessus la première feuille de nori. Déposer la moitié du St Môrêt® aromatisé sur le bord de la feuille de nori, puis rouler à l'aide de la natte, comme pour faire un sushi. Poser le rouleau dans une assiette et renouveler l'opération avec la deuxième feuille de nori. La déposer dans l'assiette.

Réserver l'assiette 15 minutes au congélateur, pour bien figer les rouleaux.

Découper chaque rouleau au milieu, à l'aide d'un couteau bien affûté. Puis découper les sushis de taille égale. Essuyer le couteau entre chaque découpe.

Servir avec une sauce soja.