• Connexion
  • Inscription
Makis saumon boursin concombre (Kappa)
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (1 note)
Voir les 3 commentaires
Vous regardez : Makis saumon boursin concombre (Kappa) Video 1 sur 16
@ Sophie-Diamant
@ Sophie-Diamant
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
S
Par Sophie du blog L'écrin révèle le diamant

Rouleaux fins de saumon garnis de boursin ail et fines herbes et spagehetti de concombre.

Ingrédients (2 personnes)

  • Natte de bambou (Makisu)
  • Sélophane ou Film transparent fraicheur
  • Ciseaux
  • Ustensiles :
  • AnethPluches d'Aneth
  • 1/4 feuille de nori
  • Boursin aux fines herbes
  • Concombre1/2 concombre
  • Saumon2 tranches de saumon au naturel (type Labeyrie)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et découpez des bâtonnets de concombre, réservez.
    Découpez de fines lamelle de nori à l'aide des ciseaux
    Déroulez la natte de bambou,
    Découpez et mettre du film transparent sur la natte de bambou.

  2. 2

    Étalez les tranches de saumon au naturel l'une sur l'autre sur le film transparent

  3. 3

    Étalez le boursin à l'ail et fines herbes sur le saumon à l'aide d'une cuillère.

  4. 4

    Déposez les bâtonnets de concombre dans le sens de la longueur sur le boursin à 1/4 du bord de la natte.

  5. 5

    Enroulez la natte sur elle-même autour de la garniture et le film transparent afin de faire un rouleau fin.
    Enroulez en exerçant une pression légère de façon à bien comprimer le riz.
    Enlevez la natte et le film transparent.

  6. 6

    Enlevez la natte et le film transparent.
    Déposez le rouleau sur une planche à découpé ou un plat.
    Découpez le rouleau en 2 à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
    Alignez les moitiés côte à côte et découpez en 3 de manière a obtenir 6 makis kappas.
    Entourez chaque maki d'une lamelle de nori.
    Ajoutez des pluches d'aneth
    Déposez sur une assiette et Dégustez frais !

Conseils

Mettre le rouleau au frigo 15 minutes si vous souhaitez que la découpe soit plus simple.

Commentaires

Idées de recettes