• Connexion
  • Inscription
Maquereaux marinés au vin blanc
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 (37 notes)
Voir les 17 commentaires
Vous regardez : Maquereaux marinés au vin blanc Video 1 sur 16
@ Agastache29
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
a
Par Agastache29

Recette typique des côtes de la Manche, facile, pratique et délicieuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Maquereau10 maquereaux
  • Carotte2 carottes
  • Oignon1 oignon
  • Citron1 citron non traité
  • Clou de girofle3 clous de girofle
  • Grain de poivreGrain de poivre
  • Gros selGros sel
  • Vin blanc sec75 cl de vin blanc sec
  • Vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool30 cl de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
  • LaurierLaurier
  • ThymThym

Matériel

  • MarmiteMarmite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Emincez les carottes et oignons.
  2. 2

    Coupez en tranches très fines le citron.

  3. 3

    Déposez l'ensemble des ingrédients dans une marmite et recouvrez de vin et de vinaigre. Salez.

  4. 4

    A l'ébullition, faites cuire 15 minutes.


    Laissez refroidir et conservez au froid.

Conseils

Au total, les maquereaux se conservent largement 1 semaine.

A servir en plat unique ou en entrée.   

 

Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog d'Agastache : "Une citrouille dans ma cuillère"

Commentaires

Idées de recettes