Un gâteau marbré plus moelleux que le traditionnel acheté en magasin.
Ingrédients
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3 oeufs
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Vanille
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Sucre glace
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10 cl de lait
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1 levure
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75 g de chocolat
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150 g de sucre
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Farine
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75 g de beurre ramolli
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat, préchauffer le four à 180° (th6).
- 2
Mettre le beurre ramolli dans un saladier, ajouter le sucre en poudre petit à petit et une pincée de sel, mélanger bien le tout ajouter 3 jaunes d'oeufs, mélanger, ajouter petit à petit la farine et la levure, verser 10 cl de lait doucement en remuant au fouet.
- 3
Partager la pâte en 2 parts égales, ajouter dans la vanille et le chocolat fondu à l'autre.
- 4
Battre les 3 blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter délicatement (en 2 ou 3 fois) la moitié au mélange chocolat et l'autre au mélange vanille.
- 5
Beurrer un moule à cake, alterner les couches de façon pas trop régulières, enfourner 35 min si votre plat à cake est fin et 45 min s'il est épais.
- 6
Le sortir du four attendre 10 minutes pour le démouler puis saupoudrer de sucre glace.
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