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40min
Très facile
Bon marché
Par Stephanie du blog Titegrenouye
Servi bien frais, c'est une recette très légère et vraiment estivale
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s de zeste d'orange
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1 c à c de poivre
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5 feuilles de menthe
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1 c à c de cannelle
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1 clou de girofle
- 50cl de cabernet d'Anjou
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4 c à s de miel
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1 sachet de sucre vanillé
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4 nectarines ( jaunes pour moi)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, mélangez le vin avec le miel, le sucre vanillé, le clou de girofle, la cannelle, le zeste d'orange, le poivre et la menthe. Portez à ébullition 5min. Ajoutez les nectarines entières. Elles doivent être recouverte par le jus. .
- 2
Attendez le retour de l'ébullition. Retirez les fruits et ôtez leur la peau. Baissez le feu, remettez les nectarines dans le bouillon, couvrez et laissez cuire à frémissement 25min. Versez le tout dans un saladier et laissez refroidir. Réservez au frais
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