Recette - Médaillon de veau au cognac et trompettes en vidéo - 750g.com

Name: Médaillon de veau au cognac et trompettes
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel; poivre du moulin; 20 g beurre; persil; crème fraiche épaisse; 500 g de trompettes des morts (ou morilles au choix); 5 à 10 cl de cognac; 4 médaillons de veau

Découvrez la recette de Médaillon de veau au cognac et trompettes à faire en 25 minutes. Dans une poêle, faites fremir le beurre puis y faire dorer les médaillons de veau délicatement. Bien surveiller la cuisson et l&#039;adapter selon le goût (environ 15min). Retirer le veau et déglacer les sucs de cuisson avec le cognac afin d&#039;obtenir une sa…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

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