Ma façon de faire ...
Ingrédients
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12 plaques de lasagnes fraîches (sans précuisson)
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400 g de boeuf haché
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250 ml de bouillon de légumes
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200 g de crème fraîche
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100 g de gouda râpé ou gruyère
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Poudre de piment (pour la décoration)
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6 c. à s. de purée de tomate
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4 c. à s. d'huile
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200 g de champignons de Paris en morceaux
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2 poivrons rouges coupés en fines lanières
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1 botte de basilic émincé ( en garder pour la décoration )
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Préparation
- 1
- Préchauffer le four à 200°C
- Mettre l'huile dans une poêle, la faire chauffer, y ajouter la viande hachée, les champignons, les lanières de poivron, le basilic et la purée de tomates.
- Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 mn - 2
- Enduire un plat allant au four avec du beurre et superposer alternativement 1 plaque de lasagne, le mélange viande-ingrédients
- 3
- Répartir la crème fraîche sur le dessus et parsemer de gouda (ou gruyère) râpé
- 4
- Mettre les lasagnes au four sur la grille du milieu et laisser cuire 30 mn environ.
Conseils
Si vous avez acheté des lasagnes fraîches, pas de préparation avant de les mettre au four. Si vous les avez achetées sèches, les préparer :
Faire bouillir de l'eau.
Faire cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante salée.
Les égoutter, les passer sous l'eau froide et les laisser sécher sur un linge propre.
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