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1h 15min
Facile
Bon marché
Par Laurence A.
La recette des pommes au four par Laurence A., internaute à Soissons ! Un régal de simplicité et de goût....
Ingrédients
8 personnes
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8 c. à c. de marmelade d'orange
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8 pincées de cannelle en poudre
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8 noisettes de beurre
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8 cuillères de sucre de canne roux ou cassonade
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8 pommes
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Beurrer le plat de cuisson.
- 2Creuser les pommes en essayant de les garder étanche au fond et de retirer le maximum de pépin.
- 3Mettre au coeur des pommes le beurre, la cannelle, le sucre et les écorces d'oranges.
- 4Enfourner dans un four à 140°C pendant 60 minutes.Déguster tiède !
Le conseil de Chef Damien
Accompagner les pommes d'une glace à la pomme rôtie, pomme Calvados ou Vanille !
Plus la cuisson est longue et douce, plus c'est bon !
Pour ne pas percer le fruit de part en part, glisser au préalable une lame de couteau au travers de la pomme puis avec un économe creuser pour évider les pépins. Retourner ensuite et enlever le fond. Vous pouvez retirer la lame du couteau.
J'aime aussi le miel avec les pommes au four.
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